ETT NYTTIGARE ALTERNATIV
Jag älskar när jag hittar nyttigare alternativ till mina cravings. Hehe. En craving jag har är nämligen digestivekex med smör och ost. Inte speciellt nyttigt att proppa i sig ett paket på två dagar. Surdegsknäckena ovan kan jag äta med lite bättre samvete. Tyckte inte heller att jag åt lika många vilket är bra men det var jättegott i alla fall. Så tummen upp för dem! Jag har dock fortfarande smör och ost på men själva kexet försvinner ju och det är ju ett plus. Utan osten är det ju inte ens gott. I helgen tänkte jag att jag skulle svänga in på gymgrossisten eller mmsports och köpa pannkaksmix :)
BANANA PANCAKES
Alltså jag måste säga att jag är besviken. Jag tyckte inte bananpannkakor var alls gott. Inte ens med glass, choklad eller socker på. Ska det vara så ska det vara vanliga pannkakor. Jag har ett nyttigt alternativ kvar att prova och det är att istället för mjöl ta proteinpulver men jag väntar fortfarande på att Fitnesslifestyle ska få in produkten i sitt lager. Hur som helst, om någon är sugen på att testa bananpannkakor efter min diss:
Ingredienser:
2 bananer
4 ägg
1 matsked fiberhusk
1 tesked vaniljsocker
1 nypa salt
+ valfri topping
Såhär gör man:
- Vispa ner allting till en smet (jag använde en stavmixer).
- Stek i smör och vänd pannkakan när den fått en fin gyllenbrun färg.
Ah som sagt... Inte för mig. Men nu vet jag det. För många andra vekar det ju vara en stor favorit!
FOODPREP FOR THE WEEK
En massa massa kött och lite potatis, plus ris. Det var allt jag hade hemma förutom mackaroner. Så nu ska det handlas också. Men jag har i alla fall några matlådor och det är skönt. Har fan inte tid att laga mat varje dag. Broccoli är för övrigt sjukt gott. Underskattar alltid det.
Det var mycket att hålla reda på i köket i söndagskväll. Molly fick några stekta köttbitar utan krydda också. Passa även på att koka upp äggen. Äter ju alltid två på kvällen innan jag lägger mig och två på morgonen innan min gröt. Molly brukar få gulan och nu har hon blivit så van vid det så i helgen när jag inte gjorde ägg och gröt till frukost (gjorde kesellapannkakor) så stod hon och tittade på mig som att jag var dum i huvudet.
KESELLA PANCAKES
Här har ni resultatet av mina kesellapannkakor. Det smakade helt ok. :) Tycker såklart vanliga pannkakor är godare (och lättare att göra) men just nu är det förbud för vanliga. Vet att Fitnesslifestyle har någon protein pancakemix som jag hört mycket gott om men den är slut i lager, den vill jag testa. Hur som helst, kesella ska ju vara nyttigt och de var ju som sagt helt ok goda :) Skulle kanske dock haft lite glass till istället för socker men man får ta vad man har ;)
Ingredienser:
- En halv burk keso (250g)
- 1-2 matsked fiber husk
- 1-2 ägg
- Lite salt
Såhär gör man:
- Bland allt i en bunke med en stavmixer. Klumparna i keson ska försvinna annars blir det bläää konsistens.
- Stek små pannkakor i smör. Man får liksom platta ut smeten med stekspaden liten. Jag tyckte det var lite svårt i början men sen blev det bra!
- Vänd på pannkakan när den fått en gyllenbrun färg. Stek också på medelvärme.
Väldigt smidigt ändå eftersom det bara behövs kesella, fiber husk och ägg. Plus salt då. Och steksmör.
STADIG FRUKOST
Man får nog ingen bättre start på dagen än med en rejäl frukost. Pannkakor och hotellfrukost är ju asgött att vakna upp till men annars slår nog ingenting havregrynsgröt med kanel och mjölk. Och 1-3 ägg. Nu klarar jag mig fram till kl 10!
MELLIS
Yes, hörrni. Det är träning som gäller idag också. Laddar med lite energi och protein. Imorgon åker jag och min bror hem till skogarna för att fira syrran som fyller 25 år! Ska bli väldigt kul att träffa familjen igen, nu farmor och farfar + faster. Jag tar med mig träningskläder ifall att det blir ett gympass med pappa. Och lilla Elsa såklart. Nu ska jag fortsätta jobba lite här, än får jag inte gå hem.
MATREGLER
Här är våra nya matregler in the house of Cristin och Elin. Det är absolut total förbud för mig att äta pannkakor fram till den 18 maj. Jag har helt seriöst käkat det tre gånger på en vecka nu. Inte OK. Jag ska också försöka dra ner på pasta. När vi äter tillexempel köttfärssås så ska jag ta mer köttfärs och mindre pasta. Vi ska bli mycket bättre på att äta grönsaker, även frukt. Det ska inte bara vara grönsaker till tacosen. Broccoli och sparris är inhandlat! Fläsk och nöt ska bytas ut mot mycket kyckling och lax. Jag ska inte äta så mycket godis på vardagar. Jag känner mig själv så pass väl att jag vet att jag inte kan förbjuda det. Blir jag bjuden äter jag. Jag ska dock försöka undvika att köpa godis på vardagar (säger tjejen som igår köpte tre kexchoklad på frukostrasten igår...). Jag tror att om jag lyckas ta bort pannkakor och godis/choklad så kommer mitt sötsug snart försvinna. Just nu är det dock större än någonsin förut tror jag ;) Och sen det här med bröd... Jag äter knappt aldrig mackor. Gör jag det så är det ok för det är så sällan. Men en vitlöksbaguett (ja en hel som en normal familj kanske delar på till maten) då och då, några gånger i veckan, slinker ner som ingenting. Det får inte bli så ofta som det är idag. En gång i veckan max. Sen kaffe är också något jag ska tänka på. Två koppar om dagen räcker.
Varför till den 18 maj? Bra att ha ett datum som känns rimligt att klara av. Efter det hoppas jag såklart på att jag kommer vilja fortsätta med en bättre kost än vad jag har idag men genom att sätta ett fast datum känns det mer nåbart. Nu är det liksom som att jag bara behöver göra detta fram till 18 maj. Och det är väl så det är egentligen, men som sagt. Jag hoppas att jag kommer vilja fortsätta.
13G PROTEIN
Tyvärr blev det ett ganska segt pass igår. Det var inte så mycket power i mig och jag hade sån fruktansvärd träningsvärk sen i lördags. Jag kunde inte riktigt böja så körde utan vikt och med tio kilo. Det får inte göra ont. Tog mig en Vitalinea med smak av passionsfrukt efter träningen. 13g protein i en liten burk. Mums.
KELLOGGS CRACKER CRISPS
Måste ändå säga att det smakar helt ok. Var mycket skeptisk till reklamen. Att Kelloggs ska börja sälja chips tror jag inte kommer bli något lyft i deras kassan. Man tänker inte Kelloggs när man tänker chips. Då tänker man "OLW ungsbakade sweet chili", heheh. Det gör i alla fall jag. Blev i alla fall lite nyfiken på att testa dessa, så köpte dem med smak av paprika. Helt ok goda men det är någon flingsmak som sitter i. Vi testade dem här i fredags till dipp och det var gott! Fast ska man äta chips så ska man väl göra det ordentligt?
KYCKLINGGRATÄNG
Alltså mmm mmm mmm! Kycklinggratäng. Jag handlade på vägen hem från jobbet och då blev jag sugen på detta. Elin var inte svår att övertala, jag tror faktiskt det börjar bli en av hennes favoriträtter också. Så enkelt att göra också. Jag har ju annars lite svårt för kyckling men här köper jag alltid en hel grillad och av den blir det en stor form och det räcker ju till oss två ett tag. Supergott till fredagsmat om du/ni vill äta något annat än tacos ;)
Ingredienser:
Kyckling (gärna grillad)
Pasta (gärna färsk men inget måste)
Vispgrädde
Crème fraiche naturell
Crème fraiche paprika/chili
+ bacon
+ vitlöksbröd
Såhär gör du:
Ugn 200 grader
- Rensa kycklingen och dela upp i småkycklingbitar.
- Koka pastan
- Koka upp båda crème fraiche burkarna tillsammans med vispgrädden.
- Häll i kycklingen och pastan (samt bacon om du har stekt det)
- Rör om och låt det göra till sig
- Häll i allting i en stor form och sätt sedan in den i ugnen tills den fått lagom med färg för din smak :)
YES I DID
Heheheheh. Pannkakor. Idag. Igen. Mjölet håller på att ta slut. Men det är bra. Då kanske jag tar tag i livet och köper protein pancakemix istället! Liiiite nyttigare :) Pannkakor är just nu livets maträtt för mig. Visst kan man äta typ pannkakor precis när som helst? Jag tycker dock det är konstigt att i receptet jag går efter (klassiska pannkakor från pannkakor.se) står det att smeten är för fyra personer. Jag äter upp det själv, som idag, men jag kan ju dela om jag måste hehehe... 2,5 dl mjöl, 3 ägg och 6 dl mjölk. Inte fan räcker det till fyra personer?!!
ÄGG-STRA BRA FRUKOST
Kroppen gynnas av protein tidigt på morgonen. En proteinrik frukost håller insulinet i schack och gör att man känner sig mindre hungrig under dagen. Jag märker av det direkt. Nu för tiden sover jag lite för länge vilket gör att jag ofta blir tvungen att skippa frukosten. Jag äter annars alltid havregrynsgröt. Har jag mycket tid på mig att göra frukost äter jag gärna två mellan kokta ägg också. Såå gott! Älskar ägg.
GETTING BETTER
Jag börjar verkligen bli grym på vissa rätter. Blir väl så när man faktiskt får laga sin mat själv. Idag var i alla fall jag och Elin trötta på allt vi hade hemma. Vi äter alltid fläskfilé med pommes, hamburgare, fisk och potatismos eller tacos typ. Och idag kände jag typ, nej. Pannkakor. Men sen tänkte jag att nä, kan inte hålla på att äta pannkakor hela tiden heller. Sen blev jag sugen på stuvade makaroner och köttbullar! Mmmm. Vi handlade lite snabbt och sen fixade jag mat, dock med hjälp av mamma, men nästa gång klarar jag det nog själv. Blev svingott i alla fall. Nu tittar vi på Talang, sen blir det sängen.
JAG ÄTER ALDRIG EFTER KL 18.00
Följ Strävan på facebook - inspirerande, speciellt när det kommer till mat.
(bilderna är tagna från Strävans facebooksida)
Jag blir så trött på detta. Folk som inte äter efter kl 18.00. Varför? Om du är hungrig, ät! Speciellt om du har tränat eller på annat sätt aktiverat dig på kvällen. Svälter du dig efter ett träningspass kan du lika gärna skippa passet. Äter du ingenting bryter kroppen ner musklerna för att få energi. Ät en proteinrik måltid, som ovan, med lagom mängd kolhydrater. Det ska nog gå fint ska du se ;)
CAULIFLOWER SOUP
Igår efter jobbet möttes jag och Elin på ICA för att storhandla. I affären blev jag så grymt sugen på blomkålsoppa och Elin tyckte att det var den bästa idén hon hört på hela dagen. Sagt och gjort så ställde jag mig och lagade mat när vi kom hem. Andra gången jag gör blomkålsoppa och det blev svingott! Så stolt, heheh. Ringde dock mamma någon gång men ändå. Vi köpte fyra blomkåls huvuden för vi tänkte att det är bäst att göra ganska mycket så man har lite matlådor. Så tråkigt att laga mat varenda dag. Jag är riktigt nöjd med gårdagens soppa och den var riktigt god att äta till lunch idag också! :) Helt perfekt!
EASY SNACK
Nu är det så att jag inte är en mästerkock av något slag. Jag är ganska dålig på att laga mat men jag vill bli bättre och försöker hela tiden ge mig på lite nya grejer. Hur som helst. Detta är ett tips från min pappa. Han brukar äta dessa till frukost eller mellanmål. Jag äter alltid havregrynsgröt till frukost, sedan klockan tio när vi har rast på jobbet brukar det bli naturell kvarg. För att få lite variation gjorde jag dessa i söndags. Väldigt enkelt, gott och ja, det mättar en stund. Jag gjorde dock mina med två ägg istället för tre och det kanske är därför de blev så små, men samtidigt kan man inte fylla formen hur mycket som helst för då sväller det över i ugnen? Man får helt enkelt äta några stycken. Jag tycker det är skönt att ha något annat än kvarg i alla fall!
